Nanggroe.net, Aceh Timur | Mahasiswi Kuliah Pengabdian Masyarakat (KPM) IAIN Cot Kala Langsa Bantu Panitia Masjid Baittul Mutaqin Idi Rayeuk menyiapkan Takjil sebagai menu hidangan berbuka puasa yaitu kanji rumbi,(06/05).
Mahasiswi tersebut bernama Yohana Anin Aditya atau yang akrap disapa Nindy Mahasiswa asal Idi Rayeuk yang sedang menempuh pendidikan Program study Hukum Ekonomi Syariah IAIN langsa, di lokasi tempat kanji rumbi tersebut di olah mahasiswa tersebut terlihat mampu berbaur dengan panitia lain nya.
Kepada Nangggroe.net Nindy menjelaskan Kanji Rumbi adalah sejenis bubur dengan citarasa unik di provinsi Aceh, mirip dengan bubur ayam yang dijual di daerah lain Indonesia.
Kanji rumbi dimasak dengan berbahan utama beras dan rempah-rempahm sebagai pelengkap rasanya lazimnya kanji rumbi juga dicampur dengan udang dan potongan daging.
Tambahan lain yang cukup penting bagi makanan ini adalah sayur-sayuran berupa wortel dan kentang yang dipotong dadu dan dimasak bersama rebusan beras ketika memasaknya.
Baca Juga:
Sehingga dalam kegiatan KPM yang bertepatan dengan Bulan Suci Ramadhan 1442 H kali ini nindy tidak mau menyiakan waktu dan kesempatan untuk lebih dekat mengenal tradisi rutin yang di pertahankan oleh sejumlah Masjid di Aceh Khususnya di Idi Rayeuk Kabupaten Aceh Timur.
“Ini moment yang sagat tepat kita mencari pengalaman dan mengenal lebih dekat tradisi rutin yang di pertahankan oleh setiap pengurus Masjid di Aceh khusus nya Idi rayeuk” Ungkap Nindy.
Selain itu di sela sela kegiatan Nindy juga terlihat sudah menyiapkan sejumlah masker untuk di bagikan kepada Warga dan pedagang seputaran Masjid, mengingat situasi dunia sedang di landa pandemi Covid 19, serta menghimbau pemburu takjil untuk tetap jaga jarak.
